Ingrediënten

500 Gram rundergehakt
2 Gesnipperde sjalotjes
1 Handje peterselie
1 Teentje knoflook
Paneermeel
3 Eieren
Kleine blokjes augurk
Boter
Peper en zout

Werkwijze

Meng al deze ingrediënten met de hand. Proef of het op smaak is. Maak niet te grote ballen en bak ze in boter 7 minuten op laag vuur. Blus de boter af met het vocht van het zuur.

TIPServeer op een broodje of bij stamppot met witlof. Lekker met piccalilly.