Ingrediënten

4 El piccalilly
1 El mayonaise
1 El geslagen room
Groene asperge
Sesamzaadjes (verschillende kleuren: wit, zwart, wasabi, soja etc.)
Croutons

Werkwijze

Piccalilly, mayonaise en room met elkaar vermengen. Naar smaak toevoegen: scheutje witte wijn, zout en peper. Groene asperge op maat snijden, op een prikker rijgen en door de sesamzaadjes halen. Serveren met croutons.

TIP Heerlijk als dipsaus bij chips of kreeft.